Налоговый вычет - то, что в соответствии с законом уменьшает налогооблагаемую базу (по подоходному налогу). Т.е. лицо, уполномоченное производить этот вычет, при выплате зарплаты, например (работодатель то есть)...
Посмотрите здесь еще: http://en.wikipedia.org/wiki/Tax_Deducted_at_Source#Deductee