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"tantrum and tiara"
deep skinned

Glossary entry

English term or phrase:

pin bone/manual bone removal

Italian translation:

spinatura manuale/meccanica (a rullo)

Added to glossary by Alessandro Marchesello
Jun 2, 2008 21:05
15 yrs ago
English term

pin bone/manual bone removal

English to Italian Other Fisheries
Aquaculture
Harvesting and processing of salmon
Final trimming
Pin bone removal
Manual bone removal
Proposed translations (Italian)
3 spinatura manuale/meccanica (a rullo)
3 +2 diliscamento / disosso manuale
Change log

Jun 11, 2008 14:42: Alessandro Marchesello Created KOG entry

Discussion

Olga Buongiorno Jun 3, 2008:
Ma in questo contesto diliscamento mi sembra più appropriata come soluzione riferendosi semplicemente alla rimozione delle spine.
Olga Buongiorno Jun 3, 2008:
Per quanto riguarda il "pin bone removal" esiste, effettivamente, un macchinario che dilisca il salmone (ho visto l'immagine)e si chiama così.
Olga Buongiorno Jun 3, 2008:
Ciao luskie. E' la traduzione corretta. Ieri anch'io ho fatto un pò di ricerche. Il salmone comporta l'effettiva rimozione delle parti ossee, quindi la tua traduzione potrebbe andare bene così.

Proposed translations

12 mins
Selected

spinatura manuale/meccanica (a rullo)

...

--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2008-06-02 21:18:57 GMT)
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Il pin bone remover sembra essere una specie di rullo scanalato che "strappa" la lisca del pesce in modo automatico.
Non sono certo un esperto in materia, quindi aspetto conferme dai colleghi.
Spero di essere stato utile...
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie."
+2
15 mins

diliscamento / disosso manuale

vedi google

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-06-02 22:06:03 GMT)
--------------------------------------------------

in effetti disosso si usa più per la carne che per il pesce
e spinatura e diliscamento sembra siano sinonimi
e infine l'opposizione manuale/meccanica sembrerebbe avere più senso
insomma forse ha ragione AM
son troppo stanca per ulteriori ricerche, sorry
Peer comment(s):
agree Gina Ferlisi
35 mins
agree Olga Buongiorno : Vedi sopra.
9 hrs
grazie Olga! non so bene *che pesci prendere* ma sarei ben contenta di non aver fatto un *buco nell'acqua* :))
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