Dari konteksnya, saya menebak (ya sekedar mengira-ngira) bahwa yang dimaksudkan adalah tungku jinjing (portable furnace).
Coba saja cari portable furnace di google dan bandingkan gambarnya.
Semoga membantu.

Jawaban ini adalah tebakan mafhum (informed guess), bersandarkan pengamatan Mas Yohanes tentang bentuk bendanya ("mirip lemari penyimpan") dan sebuah proses pengawetan makanan yang disebut dengan blast chilling.

Berikut dari wikipedia:

http://en.wikipedia.org/wiki/Blast_chilling
Blast chilling is a method of cooling food quickly to a low temperature that is relatively safe from bacterial growth. Bacteria multiply fastest between +8 °C (46 °F) and +68 °C (154 °F). By reducing the temperature of cooked food from +70 °C (158 °F) to +3 °C (37 °F) or below within 90 minutes, the food is rendered safe for storage and later consumption. This method of preserving food is commonly used in food catering and, recently, in the preparation of 'instant' foods, as it ensures the safety and the quality of the food product.

Di dalam bayangan saya, lemari pendinginan yang diisi makanan sebagaimana diceritakan teks di atas akan dimasukkan ke lemari yang lebih besar atau ruangan khusus tempat pendinginan yang sebenarnya berlangsung.

Memangnya enak makan makanan dingin? Tentu saja, makanan dihangatkan dulu di oven di dalam pesawat sebelum disajikan kepada penumpang. Bisa lihat diskusinya di sini: http://www.airliners.net/aviation-forums/tech_ops/read.main/...

U/ menghindari kerancuan dengan lemari pendingin alias kulkas, mungkin bisa mencoba lemari pengawetan. Sementara itu, drive sendiri, IMHO, mungkin mengacu ke fakta bahwa lemari itu bisa disorong ke sana ke mari.

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2013-07-22 10:19:11 GMT)
--------------------------------------------------


Lengkapnya, barangkali bisa: lemari sorong untuk pendinginan.