English term (edited): droppy

Ich denke, mit deiner Interpretation, dass „droppy“ von „to drop things“ kommt (dass sie also an diesem Abend eine Tendenz zum Fallenlassen hat), liegst du auf jeden Fall richtig. Ansonsten scheint sie die Rolle einer Betrunkenen zu spielen, was eigentlich erklären würde, dass sie ab und zu (absichtlich) etwas fallen lässt. Der Verfasser deines Texts meint nun aber, dass ihr an diesem Abend ein paar Fehler unterlaufen sind, die sich nicht allein auf das Spielen dieser Rolle zurückführen lassen.

Vielleicht ließe es sich ungefähr so formulieren:
... (auch wenn sie an diesem Abend häufiger danebengreift, als es ihre Rolle der Betrunkenen [eigentlich] erfordern würde)...

Für „danebengreifen“ hab ich mich deshalb entschieden, weil ich nicht weiß, mit was sie jongliert (mit Kegeln, Bällen, Flaschen, Gläsern ...). Falls das bekannt ist, könnte man wohl auch etwas mit „fallen lassen“ oder „herunterfallen“ formulieren („... sie die Kegel häufiger fallen lässt ...“ o.ä.).

Oder aber man übersetzt „droppy“ in die Richtung „tollpatschig“, „ungewandt“, „ungeschickt“, dann lässt sich der Sinn mit einem Wort ausdrücken.