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English to Portuguese Food & Drink Translation Glossary

English term		Portuguese translation
coffee rub		tempero à base de café

Colour Reduced Apple		maçã com cor reduzida, maçã com menos cor

Confetti Tomato Salad		salada confete de tomate

contained inside it than are visible		há mais arquivos do que aqueles que estão visíveis

conveyor stop		parada da esteira	Martin Riordan
Entered by: Martin Riordan
Cook it, boil it, peel it or forget it!		Cozinhe, ferva, descasque ou esqueça!	Marcos Zattar
Entered by: Marcos Zattar
core temperature		temperatura central

cored		sem o miolo/com o miolo removido

costela frita com mandioca		fried rib with manioc

crack		crack, estalidos, estalos

cream cheese		queijo creme	Mariana Moreira
Entered by: Mariana Moreira
Cream Cheese Peppers		Pimentos com Queijo Cremoso

cream of tartar		cremor de tártaro / bitartaro de potássio

cream of wheat		mingau de farinha de trigo

creamer		natas não lácteas (ptPT); creme não lácteo (ptBR)

Crisp bread		Pão tipo sueco

crown mold		mofo da coroa/podridão da coroa (da banana)

crude ash		cinza bruta/total	expressisverbis
Entered by: expressisverbis
cubic footage		cubagem

cup		Copo de Fabuless no Mercado

cutlet and chop		escalope e costeleta

dairy		derivados do leite	Neyf Almeida
Entered by: Neyf Almeida
danish [pastry]		pão doce

Dark Brown Sugar		Açúcar mascavo

de-tracking		desalinhamento	Rafael Aguiar
Entered by: Rafael Aguiar
dehider		esfolador/removedor de pele

deli meat		carnes frias/sortido de carnes frias

dip and shower application		aplicações de imersão e de pulverização/chuveiro

direct draw milk shakes		milk shake

DOUBLE HEAD HORIZONTAL BEADING MACHINE		cortador de pão horizontal com dois cabeçotes (cabeçote duplo)

dried noodle mix		mistura de massas desidratadas

drinkability		palatabilidade

Drinks party		Coquetel

drip coffee		café de cafeteira OU café de filtro OU café de gotejamento

Drizzle and top your tacos!		use molho e cobertura nos seus tacos

Dry mix beverages		mistura desidratada / em pó para bebidas

DURUM		durum/trigo duro

easy-scoop sides		laterais que facilitam o manuseio dos talheres

empty can & end		lata vazia & tampa (latas vazias & tampas)

Enhanced water		água vitaminada

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