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din engleză în spaniolă Bucătărie/Artă culinară Translation Glossary

engleză term		spaniolă translation
slurry		pasta aguada
slush		slush
small curd cream-style cottage cheese		queso cottage con crema de textura firme
small shells		pasta en forma de conchitas
smallware		Utensilios de cocina
smoked-salmon hash		picadillo de salmón ahumado
smokery		ahumadero
smooth ricotta		queso ricotta suave/cremoso	Rebecca Hendry
Entered by: Rebecca Hendry
SMORG PACK		PAQUETE DE SURTIDO VARIADO	Maria Roncero
Entered by: Maria Roncero
Snack menu		menú de snacks
snack wraps		wraps
snap peas		chícharos
snickerdoodles		galletas de canela y azúcar
sobre aromas confitados de legumbres y hortalizas		on aromas sweetened with legumes and vegetables
sock of chicken skin		un pellejo de pollo
soda fountain drink		refresco con gas	Monika Jakacka Márquez
Entered by: Monika Jakacka Márquez
soft ball stage		punto bola blanda (o bolita blanda)
soft grinding		pulir con un abrasivo suave/fino
soft-shelled crab		cangrejo de carapacho blando / cangrejo de concha blanda
softened edge		con un toque suave	Fernando Tognis
Entered by: Fernando Tognis
soup beef/greens		carne para caldo/verduras para caldo
sourdough bread		pan agrio
Sourdough Buns		bollos/bollitos con masa madre
Southern fried chicken		Pollo frito al estilo sureño
Southwestern egg white mushroom omelette		Omelette de clara de huevo y champiñones al estilo suroeste
soy crumbles		soja texturizada/proteína texturizada de soja
Sparkling Cran-Pineapple Drink		bebida burbujeante / espumante de arándano y piña
sparkling juice		jugo con burbujas - efervescente - burbujeante - con gas - carbonatado
sparkling water		agua mineral con gas
spatchcock chicken		pollo abierto al medio
spears		brochetas
Special +++rack+++ for cooking several foods at once		rejilla especial
speed-cook oven		horno de cocción rápida
speed-scratch		Alta cocina con trampa/ Cocina profesional casi artesanal/ Platos sabrosos en pocos minutos
spice cake		pastel / torta / pan de especias	Rafael Molina Pulgar
Entered by: Rafael Molina Pulgar
Spicy Sizzlin Corn		maíz picante y chisporroteante	Darío Zozaya
Entered by: Darío Zozaya
spider stove		cocinilla/hornillo (plegable) a gas	Mónica Algazi
Entered by: Mónica Algazi
spiralize		cortar en espiral	María C Turri
Entered by: María C Turri
spit		espetón (asador, espiedo)
spoodles		racionadores (Spoodle®)

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