Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
bollos de cuajada
French translation:
Pain au lait caillé ou au fromage frais/Petit pain au fromage frais ou à la caillebotte
Added to glossary by
Brigitte Gaudin
Nov 15, 2005 23:01
18 yrs ago
Spanish term
France
Les mots pour le dire avec style
Native in: French
Works in: Spanish to French, Catalan to French, French to Spanish, and 5 more.
bollos de cuajada
Spanish to French
Other
Tourism & Travel
gastronomy
Es una especialidad canariense... De repostería, según dice mi texto. ¿Cómo lo diríais en frances?
Gracias por vuestra ayuda.
Gracias por vuestra ayuda.
Proposed translations
(French)
| 3 +5 | Pain au lait caillé ou au fromage frais/Petit pain au fromage frais ou à la caillebotte |
Brigitte Gaudin
|
| 3 +1 | petits pains au fromage blanc |
rafw
|
| 3 | roulés au fromage de petit lait |
Raphaël Gingras
|
Proposed translations
+5
7 hrs
Brigitte Gaudin
Spain
Spain
Native in French
Works in field
Spain
Polyvalence, exigence et méticulosité
Native in: French 
Works in: Spanish to French, French to Spanish, Catalan to French, and 4 more.
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8
Selected
Pain au lait caillé ou au fromage frais/Petit pain au fromage frais ou à la caillebotte
Ou « pain au fromage frais ou à la caillebotte »
Voir exemples ici :
http://bgoujon.ifrance.com/fromages.htm
Vu la description de ce dessert sur Internet, on dirait plutôt de la caillebotte ou fromage frais que du caillé.
- Caillé : Matière du lait obtenue par coagulation naturelle (acidification lactique) ou artificielle (présure). Également appelé par extension fromage frais.
- Caillebotte : Masse de lait caillé. Fromage frais au lait de vache ou au lait de chèvre, des régions Centre et Poitou.
bollo = pain au lait, petit pain, brioche
Cuajada = caillé
Requesón = caillebotte
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Note added at 4 days (2005-11-20 06:57:23 GMT) Post-grading
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Merci à tous !
Voir exemples ici :
http://bgoujon.ifrance.com/fromages.htm
Vu la description de ce dessert sur Internet, on dirait plutôt de la caillebotte ou fromage frais que du caillé.
- Caillé : Matière du lait obtenue par coagulation naturelle (acidification lactique) ou artificielle (présure). Également appelé par extension fromage frais.
- Caillebotte : Masse de lait caillé. Fromage frais au lait de vache ou au lait de chèvre, des régions Centre et Poitou.
bollo = pain au lait, petit pain, brioche
Cuajada = caillé
Requesón = caillebotte
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Note added at 4 days (2005-11-20 06:57:23 GMT) Post-grading
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Merci à tous !
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci everybody!
Véronique"
+1
9 mins
petits pains au fromage blanc
à vous
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Note added at 12 mins (2005-11-15 23:13:52 GMT)
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beignets au fromage blanc / frais
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Note added at 16 mins (2005-11-15 23:17:54 GMT)
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http://www.forums.supertoinette.com/recettes_41825.recettes_... petits pains
http://www.supertoinette.com/recettes/beignets_fromage_blanc... beignets au fromage blanc
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Note added at 12 mins (2005-11-15 23:13:52 GMT)
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beignets au fromage blanc / frais
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Note added at 16 mins (2005-11-15 23:17:54 GMT)
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http://www.forums.supertoinette.com/recettes_41825.recettes_... petits pains
http://www.supertoinette.com/recettes/beignets_fromage_blanc... beignets au fromage blanc
16 mins
Raphaël Gingras
Canada
Canada
Native in French
Specializes in field
Canada
Canadian French Translator 17+ exp.
Native in: French 
Works in: English to French, Spanish to French, French, and 3 more.
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7
roulés au fromage de petit lait
Pour ce qui est des "bollos" ils peuvent prendre plusieurs formes, alors il faudrait voir, s'agit-il de roulés, de boulettes, de rouleaux ?
En ce qui concerne la cuajada je dirais qu'en général si on dit qu'il s'agit de fromage de petit lait on est sûr de ne pas trop se tromper. Lui donner le nom de ricotta serait aller bien loin, mais ça reste une possibilité.
En ce qui concerne la cuajada je dirais qu'en général si on dit qu'il s'agit de fromage de petit lait on est sûr de ne pas trop se tromper. Lui donner le nom de ricotta serait aller bien loin, mais ça reste une possibilité.
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