Glossary entry

Spanish term or phrase:

“Vieiras, ultra-horneadas “Moscovitas”

French translation:

Coquilles Saint-Jacques au four "à la mode de Moscou"

Added to glossary by Sonia da Costa
Jun 2, 2008 22:35
15 yrs ago
Spanish term

“Vieiras, ultra-horneadas “Moscovitas”

Spanish to French Other Cooking / Culinary
El prestigioso restaurante belga L´Homard et la Moule, en Bredene, ha incluido AVRUGA en su menú principal: “Vieiras, ultra-horneadas “Moscovitas” con Avruga, crema agria y cebolletas”.

Merci bien et bon appetit!
Change log

Jun 4, 2008 13:32: Sonia da Costa changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/627420">Laura Gómez's</a> old entry - "“Vieiras, ultra-horneadas “Moscovitas”"" to ""Coquilles Saint-Jacques au four \"à la mode de Moscou\"""

Discussion

Béatrice Noriega Jun 3, 2008:
Quelle imagination ces cuisiniers!! :-)
yanadeni (X) Jun 3, 2008:
Juste pour l'info. À Moscou, il n'y a pas de coquilles Saint-Jacques. C'est comme dire "têtes de violon à la dijonaise" ou "crêpes au sirop d'érable à la niçoise".
Béatrice Noriega Jun 3, 2008:
grillées au four, peut-être?
Laura Gómez (asker) Jun 3, 2008:
"ultra-enfournées" ne marche pas, n'est-ce pas? En espagnol c'est aussi bizarre...

Proposed translations

+1
24 mins
Selected

Coquilles Saint-Jacques au four "à la mode de Moscou"

En tout cas, c'est un plat qui doit ressembler à ça. Bonne chance!
Peer comment(s):

agree Claude Orquevaux (X) : à la moscovite
5 hrs
Merci, Calude!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci"
9 hrs

Coquilles St Jacques Moscovite/ façon Moscovite

otras opciones...

... Saumon *façon moscovite* · Saumon farci aux petits légumes ... saumon en corolles de Saint-Jacques crues · Tartare de saumon et de coquilles Saint Jacques ...
www.cuisineaz.com/Categories/Plats/Poissons/Le-saumon-78.as... - 101k -

.... Pomme de terre *façon moscovite*. Marché pour 4 personnes ...
un-cuisinier-chez-vous.skynetblogs.be/tag/1/caviar - 154k

Thon* moscovite* - Ingrédients pour six personnes 900 g de thon (sans peau, sang ni arêtes) ... Plat. Brochettes de Saint-Jacques cocos et crème de céleri ...
www.letelegramme.com/gratuit/recettes/_1013555.php - 74k

La coquille Saint Jacques « Kokejane ». ... Pommes de terre *Moscovite* au caviar (50 grs). ... Marinade de Saint Jacques aux œufs Avruga, chantilly bisquée. ...
www.la-carte.be/db/herne/kokejane/index.html - 20k -

--------------------------------------------------
Note added at 9 heures (2008-06-03 08:08:30 GMT)
--------------------------------------------------

ou aussi A LA MOSCOVITE:

ecette MOUSSE DE CHOU-FLEUR *A LA MOSCOVITE*. ... En espérant que notre recette mousse de chou-fleur a la moscovite vous ait donné entière satisfaction, ...
recette.une-recette.com/mousse-de-chou-fleur-a-la-moscovite.html - 9k
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search