Glossary entry (derived from question below)
Portuguese term or phrase:
massagem dos pernis
German translation:
Einreiben der Keulen
Added to glossary by
erna13
Oct 5, 2014 11:51
9 yrs ago
Portuguese term
massagem dos pernis
Portuguese to German
Bus/Financial
Food & Drink
As fases específicas de produção do Presunto de XXX que têm lugar na área geográfica identificada são a aparagem e massagem dos pernis; a salga; secagem/fumagem; colocação de proteção/repelente; envelhecimento e conservação.
Proposed translations
(German)
| 4 | Einreiben der Keulen |
ahartje
|
| 3 | das Zurechtschneiden und Massieren der Haxen |
Thomas Denk
|
Proposed translations
19 hrs
Selected
Einreiben der Keulen
Manchmal nur mit Salz, manchmal auch mit Kräutern, immer vor dem Pökeln.
Schinkenrezept von Jürgen Reitemeier Pro Kilogramm Schinken 45 Gramm Pökelsalz nehmen und den Schinken damit einreiben. Den Schinken dann einen ...
Schinkenrezept von Jürgen Reitemeier Pro Kilogramm Schinken 45 Gramm Pökelsalz nehmen und den Schinken damit einreiben. Den Schinken dann einen ...
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Comment: "Danke"
5 hrs
Thomas Denk
Germany
Germany
Native in German
Specializes in field
Germany
Português - Alemão - Sütterlin
Native in: German (Variant: Germany) 
Works in: Portuguese to German, German to Portuguese
das Zurechtschneiden und Massieren der Haxen
Schweinehaxen werden tatsächlich "massiert", auch wenn es sich komisch anhört
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