Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
\"Bakery Slack\"
Spanish translation:
Pan/bollería precocido/a
Added to glossary by
Selene Desiré Bovo
Jan 29, 2020 12:57
4 yrs ago
30 viewers *
English term
"Bakery Slack"
English to Spanish
Other
Cooking / Culinary
Panificación
Buenos días:
Estoy traduciendo pautas para acomodar productos en palés para su traslado (a español EEUU).
Es un documento breve y no tiene mucho contexto. En la sección de "Bakery" aparece dos veces "bakery slack":
"Separate defrost (e.g. "bakery slack") vs. non-defrost bakery items"
"Bakery Slack - Use a slip sheet to separate from non-slack items (rather than own pallet)"
Ni siquiera encuentro lo que quiere decir en inglés. Lo más cercano es "slack-baked" que se refiere a que no está bien cocido.
También se me ocurre que pueden ser productos que se ponen en un mostrador.
¿Alguien lo conoce?
¡Gracias desde ya!
Estoy traduciendo pautas para acomodar productos en palés para su traslado (a español EEUU).
Es un documento breve y no tiene mucho contexto. En la sección de "Bakery" aparece dos veces "bakery slack":
"Separate defrost (e.g. "bakery slack") vs. non-defrost bakery items"
"Bakery Slack - Use a slip sheet to separate from non-slack items (rather than own pallet)"
Ni siquiera encuentro lo que quiere decir en inglés. Lo más cercano es "slack-baked" que se refiere a que no está bien cocido.
También se me ocurre que pueden ser productos que se ponen en un mostrador.
¿Alguien lo conoce?
¡Gracias desde ya!
Proposed translations
1 hr
Víctor Zamorano
Spain
Spain
Native in Spanish
Specializes in field
Spain
Ciencias sociales y mucho más
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain)
Works in: French to Spanish, English to Spanish, Portuguese to Spanish, and 1 more.
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32
Selected
Pan/bollería precocido/a
No estoy seguro, pero por lo que veo se refiere a pan a medio hacer o bien a pan muy suelto, que encajaría (ver ref) con las especificidades de la masa del pan precocido, así que puede referirse a este tipo de producto...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Es exactamente esto. Seguí buscando y encontré el término "semihorneado" (https://bit.ly/2GLMKea), pero tu opción me gusta más. ¡Muchas gracias!"
1 hr
Mónica Algazi
Uruguay
Uruguay
Native in Spanish
Uruguay
ATA-certified English-Spanish translator
Native in: Spanish (Variant: Latin American) 
Works in: English to Spanish
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43
productos a medio preparar
¿Puede tener algo que ver con esto? http://www.thefreshloaf.com/node/23498/what-quotslackingquot
Note from asker:
| ¡Gracias, Mónica! Había encontrado el enlace pero no me convencía. En parte tenía que ver. ¡Saludos! |
+2
2 hrs
M. Luz Gorricho
Spain
Spain
Native in Spanish
Works in field
Spain
Reliable 100%
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain)
Works in: English to Spanish, French to Spanish
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5
pan/bollería/productos que precisan descongelación
I found this: "Slacking, as defined by the FDA Food Code, is, “… the process of moderating the temperature of a food such as allowing a food to gradually increase from a temperature of -23 C (-10 F) to -4 C (25 F) in preparation for deep-fat frying or to facilitate even heat penetration during the cooking of previously block-frozen food such as shrimp.” Slacking is typically—and most safely—done by moving frozen food to a refrigerator under 40 F to allow it to slowly and safely come up to temperature before cooking".
I hope it helps.
I hope it helps.
Note from asker:
| ¡Gracias, Luz! Muy buena la explicación que encontraste. |
Peer comment(s):
| agree |
abe(L)solano
: Sí, "productos descongelados" que tienen que separarse de los que precisan refrigeración/descongelación o semielaborados
5 hrs
|
| agree |
Victoria Frazier
6 hrs
|
11 hrs
Juan Arturo Blackmore Zerón
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Works in field
Mexico
Confianza, certeza, creatividad.
Native in: Spanish (Variant: Mexican)
Works in: English to Spanish, Italian to Spanish, French to Spanish, and 6 more.
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32
panadería que se vende poco
Panadería que se vende poco por lo tanto hay meterla al horno unos minutos para servirla.
El servicio de este producto es lento... porque se vende poco.
Separe los productos de panadería que se venden pronto de los que se venden poco con una tira de papel/cinta.
https://www.tripadvisor.co.nz/ShowUserReviews-g775284-d12952...
El servicio de este producto es lento... porque se vende poco.
Separe los productos de panadería que se venden pronto de los que se venden poco con una tira de papel/cinta.
https://www.tripadvisor.co.nz/ShowUserReviews-g775284-d12952...
Note from asker:
| ¡Gracias por tu aporte, Juan! |
19 hrs
Sandra García Alonso
Spain
Spain
Native in Spanish
Works in field
Spain
Medical, Media, Tech, Marketing, L10n
Native in: Spanish (Variants: US, Standard-Spain, Latin American)
Works in: English to Spanish, French to Spanish, Catalan to Spanish, and 1 more.
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8
repostería delicada/frágil
Hola, Selene:
La traducción aquí necesita de toda la sintaxis de la frase. No se puede traducir palabra por palabra:
Slack creo que tiene el sentido de "delicado" productos que podrían aplastarse unos contra otros fácilmente porque no tienen firmeza, son blandos (por ejemplo las tartas de nata)
"Separate defrost (e.g. "bakery slack") vs. non-defrost bakery items"
"Separar/Separe los productos de panadería descongelados (por ejemplo: repostería delicada/frágil) de los productos que no se descongelan".
"Bakery Slack - Use a slip sheet to separate from non-slack items (rather than own pallet)"
Repostería delicada: utilizar/utilice un separador de cartón para separar los productos de repostería delicada/frágil de los que no lo son (en vez de usar otro palé para ellos).
¡Mucha suerte!
--------------------------------------------------
Note added at 19 hrs (2020-01-30 08:43:22 GMT)
--------------------------------------------------
n.
8. a slack condition or part.
____
slack 1 (slăk)
adj. slack·er, slack·est
1. Not tense or taut; loose: a slack rope; slack muscles. See Synonyms at loose.
La traducción aquí necesita de toda la sintaxis de la frase. No se puede traducir palabra por palabra:
Slack creo que tiene el sentido de "delicado" productos que podrían aplastarse unos contra otros fácilmente porque no tienen firmeza, son blandos (por ejemplo las tartas de nata)
"Separate defrost (e.g. "bakery slack") vs. non-defrost bakery items"
"Separar/Separe los productos de panadería descongelados (por ejemplo: repostería delicada/frágil) de los productos que no se descongelan".
"Bakery Slack - Use a slip sheet to separate from non-slack items (rather than own pallet)"
Repostería delicada: utilizar/utilice un separador de cartón para separar los productos de repostería delicada/frágil de los que no lo son (en vez de usar otro palé para ellos).
¡Mucha suerte!
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Note added at 19 hrs (2020-01-30 08:43:22 GMT)
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n.
8. a slack condition or part.
____
slack 1 (slăk)
adj. slack·er, slack·est
1. Not tense or taut; loose: a slack rope; slack muscles. See Synonyms at loose.
Reference:
Note from asker:
| ¡Gracias por la explicación detallada, Sandra! |
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