Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
strain of yeast
Russian translation:
штамм дрожей
Added to glossary by
tanyazst
Nov 24, 2005 12:32
18 yrs ago
1 viewer *
English term
Ukraine
60+ books translated and published
Native in: Russian 
Works in: English to Russian, Russian
strain of yeast
English to Russian
Tech/Engineering
Wine / Oenology / Viticulture
Производство рома. Что с бедными дрожжами делают?
Proposed translations
(Russian)
| 3 +3 | штамм дрожжей |
tanyazst
|
| 4 +3 | штамм дрожжей |
Prima Vista
|
Proposed translations
+3
5 mins
Selected
штамм дрожжей
мультитран-с
--------------------------------------------------
Note added at 8 mins (2005-11-24 12:40:24 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.multitran.ru/c/m.exe?a=phr&a=ShowTranslations&s=s...
--------------------------------------------------
Note added at 16 mins (2005-11-24 12:48:33 GMT)
--------------------------------------------------
значит дрожжи какие-то особые
ну вот например для пива используют "специально выpащенные пивоваpенные дpожжи"
Более кpепкие соpта пива пpиготавливаются либо с пpименением дpугих (не пивных) штаммов дpожжей, либо с пpостым добавлением спиpта.
--------------------------------------------------
Note added at 8 mins (2005-11-24 12:40:24 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.multitran.ru/c/m.exe?a=phr&a=ShowTranslations&s=s...
--------------------------------------------------
Note added at 16 mins (2005-11-24 12:48:33 GMT)
--------------------------------------------------
значит дрожжи какие-то особые
ну вот например для пива используют "специально выpащенные пивоваpенные дpожжи"
Более кpепкие соpта пива пpиготавливаются либо с пpименением дpугих (не пивных) штаммов дpожжей, либо с пpостым добавлением спиpта.
Peer comment(s):
| agree |
Elena Ivaniushina
3 mins
|
| agree |
Ravindra Godbole
6 mins
|
| agree |
Darya Kozak
18 mins
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо - я уже врубился, кажется, как это сказать и связать по-русски. Очки Татьяне - она, похоже, первой была. :) Ещё раз спасибо!"
+3
5 mins
Prima Vista
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
BEST RATES IN THE INDUSTRY
Native in: Russian 
Works in: Russian to English, Russian to German, English to Russian, and 200 more.
штамм дрожжей
--------------------------------------------------
Note added at 7 mins (2005-11-24 12:40:04 GMT)
--------------------------------------------------
...Hапpимеp пpи пpоизводстве известного пива "Бульдвайзеp" используются особые дpожжи, штамм котоpых содеpжится в секpете...
http://ae.kulichki.ru/index.php?tl=beer&nm=7
Условия ферментации и плотность пива варьируют сбраживание, поэтому каждый штамм пивных дрожжей имеет соответствующий ему диапазон сбраживания.
www.teddybeer.ru/home/library/2-3-8-kim-floc.htm
--------------------------------------------------
Note added at 22 mins (2005-11-24 12:55:12 GMT)
--------------------------------------------------
Биохимическая основа процесса ферментации:
ДРОЖЖИ + САХАР = АЛКОГОЛЬ + УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
Ферментация может быть естественной или контролируемой. На кожице любой виноградины всегда присутствуют миллионы диких дрожжей и тысячи винных дрожжей. При контролируемеой ферментации дикие дрожжи и бактерии уничтожаются до начала ферментации с помощью сернистого газа.
Peer comment(s):
| agree |
Elena Ivaniushina
2 mins
|
| agree |
Ravindra Godbole
6 mins
|
| agree |
Vladimir Dubisskiy
7 hrs
|
Discussion