Johannes Gleim Dec 1, 2023:

Merci, Franck Il se pourrait bien que le tapis roulant situé sous les buses ne serve pas seulement à transporter le produit fini dans un conteneur, mais aussi à faire tourner les noyaux, bien que je ne puisse pas imaginer le mécanisme sous-jacent. Cependant, la nouvelle image semble très différente. De tels tambours sont utilisés de manière standard dans l'industrie de la confiserie et des médicaments. C'est pourquoi des doutes subsistent quant à savoir si le dispositif de pulvérisation ou le tambour représente la valeur inventive ou la nouveauté, et si les images se référent à la nouveauté.

Franck Sarrazin (asker) Nov 30, 2023:

@Johannes Gleim J'ai retenu la proposition d'une traductrice ayant travaillé dans le secteur du chocolat.
J'ai traduit "drop rolling & panning" par "enrobage par rotation".

Johannes Gleim Nov 25, 2023:

@ Franck Sarrazin Ce site est conçu pour permettre à des pairs compétents de répondre à des questions et de les étayer par de bonnes références. La réponse choisie par le demandeur est inscrite dans le glossaire avec la question en tant que paire de langues. Si aucune réponse n'est choisie, le demandeur inscrit généralement la réponse qu'il a trouvée par ailleurs, afin que d'autres collègues traducteurs qui chercheraient plus tard une traduction du même terme dans un contexte similaire puissent la trouver ici. Par conséquent, veuillez ne pas fermer une question sans entrée dans le glossaire, ou indiquez au moins la traduction correcte dans la discussion.

Aurélien ARPAZ Nov 23, 2023:

Bonsoir Sans avoir une traduction directe des termes employés, il s'agit de l'enrobage par pulvérisation de chocolat sur un support.

Johannes Gleim Nov 23, 2023:

roulage ou laminage de gouttes aspergées? Suggestion de réécriture ;
La première technologie que nous aborderons/étudierons est le procédé d'enrobage de chocolat en poudre autour du centre et de panage de celui-ci ...

Mais il est peut-être plus utile de décrire le processus en détail pour savoir comment le noyau est bourré. Malheureusement, je n'ai pas trouvé de bonne traduction, notamment parce qu'il n'est pas clair de savoir comment le noyau est enveloppé et ce qui « goutte ou coule » ici.